【巧辨水果】你能分辨出哪些水果是催熟的吗？

不知道大家是不是也和小编一样是个不折不扣的颜控，就连选水果的时候也要精挑细选一些看起来颜色好看、形状好看的。

嫩黄诱人的芒果，晶莹剔透的葡萄，红艳光滑的油桃.....看上去就十分招人喜爱。如果是应季水果有如此形态色泽，自然是极好的。如果不是，那就要留心了，这种招人喜爱的水果，可是有“人工水果”的嫌疑哟
什么是人工水果呢？
市面上卖的西红柿，摸上去硬邦邦，闭上眼一口咬下去感觉不到任何味道；红硕的草莓，闻起来没有一丝草莓香气，味美多汁都成了一种奢求。这类水果正是采用了膨大剂、增熟剂、增红记等化学药品人为制造出的。

提到催熟剂，大家最熟悉的就是乙烯啦，乙烯是植物中存在的一种天然激素。一些需要长途运输的水果如果在成熟期采摘，经过长时间运输，很容易腐烂。所以这类水果往往是未成熟时摘下，到目的地后进行催熟。正规企业会用乙烯来催熟水果（乙烯是一种较安全的植物激素，在规定计量下使用对人体是无害的），但部门种植户、个体商户超量使用乙烯、以及滥用有毒害的化学药剂，对人体健康是会造成危害的。
为了尽可能防止买到的水果是这类“人工水果”，小编教大家几招识别方法

西瓜 化妆手法 ：给半生不熟的西瓜从瓜蒂处注入色素、糖精水，瓜瓤就会被染红，吃起来很甜。
拍：打过针的西瓜拍打时声音“哑”、不脆亮。
看：自然熟的西瓜籽是黑色的，很饱满。打过针的西瓜籽一般小且白。
尝：打针西瓜甜味不均匀，往往靠近瓜蒂部位甜度较浓，远离瓜蒂部位甜度差得多。

荔枝  化妆手法：荔枝保存时间短，商贩往往会买半熟甚至生荔枝，用稀释过的盐酸浸泡。
摸：挑选“化妆”荔枝的时候，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉。
闻：自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味，“化妆”荔枝闻起来气味有点酸。
看：鲜荔枝一般需低温冷藏保存，如果荔枝被商贩随便放在盒子里，大多有问题。

香蕉 化妆手法 ：七分熟的香蕉，表面涂上一层含有二氧化硫的催熟剂，一两天香蕉全变成了色黄鲜嫩的上品。或在装香蕉的箱子里注入甲醛气体，几天工夫香蕉变黄。
看：催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志———“梅花点”。
闻：催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。
尝：自然熟的香蕉熟得均匀，催熟的香蕉芯则是硬的。

橙子 化妆手法 ：把长有霉斑的橙子洗净、晾干，然后用石蜡上色。这样，原本长了霉斑、灰头土脸的橙子转眼间变得又红又亮。　
看：进口橙子表皮的皮孔比较多，摸起来较为粗糙，而假进口橙子表面的皮孔比较少，摸起来相对光滑些。
擦：假冒的进口橙子用纸擦，纸的颜色会变红，是因为假冒进口橙子在处理的过程中加入了色素。

草莓催熟的草莓看起来红，吃起来酸;催红草莓红得均匀，只要沾着催红素的地方，都会变红，而正常的草莓红得不均匀;催红的草莓颜色鲜艳，正常熟的草莓红色不会很鲜艳;

同学们get到了吗？不管水果还是蔬菜，不要一味追求“尝鲜”，慢一点才能享受美味。万物生长终离不开合适的光照、气候，水源、土壤,它们的滋养给各种植物提供了生长成熟所必需的能量。而这种自然的生长，能让摆在我们餐桌上的水果真实而美味。